Préposé ou préposée au service alimentaire en établissement de santé
Objectifs du programme
Développer les connaissances et les compétences de base des participants et participantes pour occuper un
poste de préposé et préposée au service alimentaire dans une cuisine d’établissement en milieu de santé et
services sociaux.
120 h (1 mois) incluant un stage en établissement de santé
En collaboration avec le CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal
Le métier
Le préposé ou la préposée au service alimentaire assemble les plateaux de repas et les distribue à la clientèle
des établissements de santé et de services sociaux, notamment sur les unités de soins, à la cafétéria et aux
tables des salles à manger. Il ou elle approvisionne les machines distributrices, collabore à la préparation des
aliments et au portionnement des repas. De plus, il ou elle effectue des tâches d’entretien de la cuisine, à la
laverie et à la plonge et réalise certaines activités de gestion d’un service alimentaire. Il ou elle peut aussi
offrir le service à la clientèle au comptoir-caisse.
En bref
Introduction au métier
Santé et sécurité au travail
Prévention et contrôle des infections
Service à la clientèle
Travail d’équipe
Nutrition clinique
Portionnement des aliments
Courroie d’assemblage de plateaux-repas
Service aux tables, à la cafétéria et à la cantine
Entretien des équipements
Laverie et plonge
Gestion des inventaires
Stage en milieu de travail
Voici les principales qualités recherchées chez le candidat ou la candidate :
habileté à travailler avec diverses clientèles ;
souci du service à la clientèle ;
entregent, courtoisie et bonne communication interpersonnelle ;
capacité à collaborer, à travailler en équipe ;
sens de l’organisation et des responsabilités ;
rapidité d’exécution, capacité à maintenir un rythme de travail soutenu ;
autonomie, adaptabilité et flexibilité ;
souci du détail, minutie et souci de la qualité ;
empathie ;
dextérité manuelle ;
ponctualité et assiduité ;
bonne forme physique ;
souci des règles d’hygiène et des règles de sécurité.
Salaire de près de 20$/heure
Assurances collectives
Jusqu’à 4 semaines de vacances après la 1re année de travail
Possibilité d’un poste permanent dans le secteur public
Plusieurs milieux de travail disponibles : hôpitaux, centres d’hébergement, centres jeunesse, etc.
Du 23 janvier au 17 février 2023
8 h à 15 h 30, du lundi au vendredi
Critères d’admission
être référé ou référée par un agent ou une agente de Services Québec;
avoir minimalement complété son secondaire 3 ;
ne pas avoir d’antécédents judiciaires : le candidat ou la candidate devra obligatoirement se soumettre à
une vérification de ses antécédents judiciaires.
Comment m’inscrire à la formation ?
Centre de services aux entreprises Pointe-de-l'Île
5055, boulevard Métropolitain Est
Montréal (Québec) H1R 1Z7
Chantal Quevillon 514 352-7645, poste 15607
